Kalte Erbsensuppe
Die Suppe ist erfrischend und sättigend zugleich – und mit Sojasahne sogar vegan.
Autor: Lena
Cremige Mangoldsuppe mit Kokos
Minze, Kokosmilch, Parmesan und Erbsen zaubern eine grün-cremige Suppe.
Die Farben der Arktis
Wo fast nichts wächst, züchtet Ben Vidmar nach Grundsätzen der Permakultur frisches Grün
Frühlingszwiebel-Spitzkohl-Strudel mit Ziegenfrischkäsedip
Zwiebeln, Kraut und Kräuter – dieser pikante Strudel hat es in sich. Mit Dip schmeckt er ganz frühlingsfrisch.
Spitzkohlcurry mit Aprikosen
Spitzkohl trifft auf Aprikosen, Schalotten und Koriander. Mit Sesamöl und Sauerrahm entsteht ein aromatisches, leichtes Wintergericht voller Geschmack. Zutaten Zubereitung Spitzkohl waschen, vierteln, Wurzelansatz und dicke Blattrippen herausschneiden. Blatter in kochendem Salzwasser 5 Minuten kochen, abgießen und kalt abschrecken. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen, dann Schalotten und ganze Tomaten unter Wenden kräftig anbraten. Nach […]
Spitzkohlsalat mit Apfel
Kohlköpfe sind kleine Kunstwerke. Wer sie entblättert und zubereitet, wird mit feinem Aroma belohnt
Gebackener Spitzkohl
Sein Geschmack erinnert an das Aroma des weißen Kopfkohls, ist aber zarter und süßer
Spitzkohl mit Orangenhirse
Klingt ungewöhnlich, schmeckt köstlich: Unser Rezept für Spitzkohl mit Orangenhirse
Die Entdeckung der Zeit
Beobachtungsgabe und ein Verständnis für Zeit. Was wir von Hyazinthen lernen können
Opt Green: Eine nachhaltigere digitale Welt ist möglich
Das Projekt „Opt Green: Nachhaltige Software für nachhaltige Hardware“ von KDE Eco zeigt, wie wir Geräte länger nutzen und die Hardware-Veralterung bewusst vermeiden können.