Unser Hof fürs Klima
Regenerative Landwirtschaft kann helfen, den Klimawandel zu mildern. Wie das funktioniert, zeigt das Gut Haidehof bei Hamburg.
Autor: Lena
Naturkosmetik: Gesunde Haut & Beauty-Tipps von Lisa Scharff
Organic Make-Up Artist Lisa Scharff über Naturkosmetik
Jasminblüten: Ein Geschenk der Götter
In Indien wird duftender Jasmin für seine spirituelle Bedeutung verehrt
Mangold – Das Leuchten auf dem Teller
Zeit für leckere Rezepte von Mangold-Tarte bis Mangoldtäschchen. Mit seinen farbenfrohen Stängeln ist der Mangold außerdem ein echter Hingucker auf dem Teller.
Mangold-Tarte
Käse im Teig und in der Füllung geben der Mangoldtarte eine würzige Note.
Gefüllte Mangoldblätter
Gefüllt mit Linsen, frischen Kräutern, Aprikosen und Tomaten werden die Mangoldtäschchen nicht nur optisch ein Genuss.
Lippenbalsam selber machen
DIY-Lippenpflege aus natürlichen Zutaten: Kräuterpädagogin Valerie Jarolim zeigt, wie einfach sich nachhaltige Pflegeprodukte selbst herstellen lassen.
Leben auf dem Kräuterhof
Renate Krautkrämer führt auf ihrem Kräuterhof ein selbstbestimmtes Leben. Trotz geringem Lohn wird sie hier reich beschenkt.
Veganer Spargel-Kartoffelsalat mit Minze und Zitrone
Spargelsalat mit jungen Kartoffeln, Radieschen und frischer Minze – geniales Rezept für eine Hauptspeise oder eine leckere Beilage.
Leckere Frühlingsküche
Mit diesen Rezepten hält der Frühling Einzug in der Küche