Zeit für leckere Rezepte von Mangold-Tarte bis Mangoldtäschchen. Mit seinen farbenfrohen Stängeln ist der Mangold außerdem ein echter Hingucker auf dem Teller.
Bergbäuerin Claudia Gorbach lebt weit abgelegen im Südtessin. Trotz steiler Hänge und einem kargen, steinigen Boden hat sich mit dem kleinen Hof in der Waldlichtung ein Jugendtraum erfüllt.
Rittersporn trägt klangvolle Namen wie Morgentau und Augenweide und leuchtet wie Juwelen. Für den Gärtner Wolfgang Kautz sind die prächtigen Sommerstauden die Melodie seines Lebens.
In der andalusischen Kooperative Los Pedroches wird aus dunklen Bio-Oliven goldgelbes Olivenöl gewonnen. Für Juan Antonio ist die Olive mehr als eine Frucht.
