„Mit Kräuterwissen sind wir unsere eigene Apotheke“

Giersch

Giersch, Gundermann und andere Wildkräuter führten eine Zeit lang ein Schattendasein. In Wald und Flur kaum beachtet, im Garten verhasst, auf dem Teller verkannt. Zum Glück hat sich das gewandelt. Die Kräuterexpertin Elisabeth Teufner erklärt, warum uns die wilden Gewächse so guttun und was es braucht, um sich mit ihnen anzufreunden. Ein Gespräch über altes […]

Die Macht der Plastikindustrie – Ein Interview mit Isa Willinger

Isa Willinger

Plastik ist allgegenwärtig. Es ist in den Flüssen und Meeren, in unserem Boden, in der Luft, die wir atmen, in Lebewesen – auch uns Menschen. Doch die Giganten der Kunststoffindustrie steigern die Produktion immer weiter. Filmemacherin Isa Willinger wollte von den Verantwortlichen erfahren, welche Lösungen sie bereithalten – und wie ernsthaft sie diese verfolgen. Gibt […]

Ein Hof in der Normandie

Perrine und Charles Herve-Gruyer geht es gut, trotz mehr als 70 Wochenstunden Arbeit. Sie leben ihren Traum in der Normandie und zeigen, wie das …