Kalte Erbsensuppe
Die Suppe ist erfrischend und sättigend zugleich – und mit Sojasahne sogar vegan.
Kategorie: Rezepte
Cremige Mangoldsuppe mit Kokos
Minze, Kokosmilch, Parmesan und Erbsen zaubern eine grün-cremige Suppe.
Frühlingszwiebel-Spitzkohl-Strudel mit Ziegenfrischkäsedip
Zwiebeln, Kraut und Kräuter – dieser pikante Strudel hat es in sich. Mit Dip schmeckt er ganz frühlingsfrisch.
Spitzkohlcurry mit Aprikosen
Spitzkohl trifft auf Aprikosen, Schalotten und Koriander. Mit Sesamöl und Sauerrahm entsteht ein aromatisches, leichtes Wintergericht voller Geschmack. Zutaten Zubereitung Spitzkohl waschen, vierteln, Wurzelansatz und dicke Blattrippen herausschneiden. Blatter in kochendem Salzwasser 5 Minuten kochen, abgießen und kalt abschrecken. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen, dann Schalotten und ganze Tomaten unter Wenden kräftig anbraten. Nach […]
Spitzkohlsalat mit Apfel
Kohlköpfe sind kleine Kunstwerke. Wer sie entblättert und zubereitet, wird mit feinem Aroma belohnt
Gebackener Spitzkohl
Sein Geschmack erinnert an das Aroma des weißen Kopfkohls, ist aber zarter und süßer
Spitzkohl mit Orangenhirse
Klingt ungewöhnlich, schmeckt köstlich: Unser Rezept für Spitzkohl mit Orangenhirse
Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse und kandierten Pecannüssen
In diesem farbenfrohen Salat trifft ofengeröstete Rote Bete auf Ziegenkäse und knackige Bohnen. Pecannüsse sorgen für den feinen Crunch.
Rote Gnocchi
Die Kombination aus erdig-süßer Roter Bete, cremigem Frischkäse und aromatischer Salbei-Butter macht das Gericht zu einem besonderen Genuss
Schokoladenkuchen mit Rote Bete
Rote Bete verleiht diesem zartschmelzenden Schokokuchen eine besondere Tiefe, feine Süße und herrlich saftige Konsistenz.