Magazin für Ökologie, Schönheit und gesellschaftlichen Wandel
Wolfsbarsch mit Mandel-Kräuter-Kruste und Ofenkartöffelchen
Ein knuspriger Mantel aus Parmesan, Mandeln, Knoblauch und Kräutern macht diesen Fisch zu einem ganz besonderen Gericht.
Spinat-Linsen-Salat mit
Buttermilch-Lemoncurd-Dressing
Linsen können so frisch schmecken – wenn sie mit Äpfeln, Lemoncurd und Buttermilch vereint werden.
Frühlingszwiebel-Spitzkohl-Strudel mit Ziegenfrischkäsedip
Zwiebeln, Kraut und Kräuter – dieser pikante Strudel hat es in sich. Mit Dip schmeckt er ganz frühlingsfrisch.
Rhabarber-Haferflocken-Crumble
Ein Crumble braucht keine Äpfel, um lecker zu sein. In unserer Variante spielt der frühlingshafte Rhabarber Hauptrolle.