Autor: Palasthotel

Die perfekte Abkühlung für heiße Sommertage verheißt dieses fein-säuerliche Citrus-Sorbet.

Mit leuchtend roten Strauchtomaten und gelber Paprika zaubert sich mit dieser Tarte der Sommer auf den Teller.

Cremig und knackig zugleich sind diese feinen Röllchen. Sie eigenen sich bestens als Beilage oder als Snack fürs Buffet.

Ein Crumble braucht keine Äpfel, um lecker zu sein. In unserer Variante spielt der frühlingshafte Rhabarber Hauptrolle.

Linsen können so frisch schmecken - wenn sie mit Äpfeln, Lemoncurd und Buttermilch vereint werden.

Ein knuspriger Mantel aus Parmesan, Mandeln, Knoblauch und Kräutern macht diesen Fisch zu einem ganz besonderen Gericht.