Die Autor*innen des Buchs "Super Local Food" haben ein klimafreundliches Frühlingsrezept mit uns geteilt: Spargel-Kartoffelsalat mit Minze.

Es müssen nicht immer Kartoffelchips sein. Schließlich gibt es Wirsing - und unser Rezept für leckere Wirsing-Chips.

Kalter Salat mitten im Winter? Lecker - wenn Wirsing, Kürbis, Zimt, Honig und Walnüsse zusammen in die Schüssel kommen.

Würzig und wärmend: Unser Wirsing-Curry mit Pilzen, Petersilienwurzeln und Haselnüssen ist echtes Comfort-Food. Vor allem im Winter.

Was gibt es Wohltuendes im Winter als einen dampfenden Strudel frisch aus dem Ofen? Bei diesem Strudel spielt der Wirsing die Hauptrolle.