Ulrike Bretz, Autor bei Werde

„Vertrauen ist allgegenwärtig“

Die Wissenschaftlerin Lisa Rosenberger erklärt, wie wir in diesen Zeiten das Gefühl der Machtlosigkeit überwinden können.

von Ulrike Bretz

Interviews

„Wir versuchen Fehler zu machen, um daraus zu lernen“

Landwirt Benedikt Bösel Landwirt setzt auf regenerative Anbaumethoden wie syntropische Landwirtschaft. Er fordert ein grundsätzliches Umdenken

von Ulrike Bretz

Friends

„Ein nicht gekauftes Produkt hat die beste Öko-Bilanz“

Die Gründerinnen des Putz-Startups "Klara Grün" setzen auf ökologische und soziale Verantwortung. Und auf selbstgemachte Reinigungsmittel.

von Ulrike Bretz

Nadine Schubert Besser leben ohne Plastik

Friends

„Ich möchte ein Vorbild sein“

Auf ihrem Blog schreibt Nadine Schubert, wie sie es schafft, weniger Plastik zu verbrauchen. Ein Gespräch darüber, was jeder selbst tun kann.

von Ulrike Bretz

Buchtipp

Lese-Tipp: Schnelles Gemüse aus dem eigenen Garten

Das Buch "Ratzfatz Gemüse, Obst und Kräuter ernten" stellt 45 Pflanzen vor, die für schnelles Ernte-Glück im eigenen Garten sorgen.

von Ulrike Bretz

Selber machen

Indoor-Gärtnern: So pflanzt du deine eigenen Microgreens an

Wer eigene Pflanzen in der Wohnung ernten möchte, kann sich an Mircrogreens und Grünsprossen versuchen. Tipps von Gärtnerin Carolin Engwert.

von Ulrike Bretz

Selber machen

Focaccia mit eigenem Balkon-Gemüse

Die beiden Balkon-Gärtnerinnen Jessica Uhlig und Sabrina Trenkler teilen mit uns ihr Rezept für eine Gemüse-Focaccia.

von Ulrike Bretz

Werde & Friends

„Eine andere Welt ist pflanzbar“

Auf einem ein Hektar großen Stück Erde in Niederbayern macht Sabrina Wagner das, wovon viele träumen: Sie lebt mit ihrer Familie als Selbstversorgerin.…

von Ulrike Bretz

Friends

„Gärtnern auf dem Balkon ist für uns eine Lebenseinstellung“

Wie wird man Selbstversorger*in, wenn man nur einen Balkon hat? Sabrina Trenkler und Jessica Uhlig vom Blog "Two Balconies" geben Tipps.

von Ulrike Bretz

Werde & Friends

„Lebensmittel müssen wieder wertvoll werden“

„Raupe Immersatt“ in Stuttgart ist das erste Foodsharing-Café Deutschlands. Lebensmittelretter sorgen dafür, dass sich hier jeder kostenlos Obst und Gemüse, Brot und andere…

von Ulrike Bretz

Beitrag

Beste Reste: Semmelbratlinge à la „Raupe Immersatt“

Was tun, wenn das Brot steinhart geworden ist? Am besten Semmelbratlinge draus machen. Katrin Scherer vom Verein "Raupe Immersatt" verrät ihr Rezept.

von Ulrike Bretz

Selber machen

Zichorien: Bunt und eigenwillig

Die Blätter der Zichorien-Salate sind purer Genuss. Der Winter ist genau die richtige Zeit, sie näher kennenzulernen.

von Ulrike Bretz

Interviews

„Fußgänger müssen eine stärkere Lobby bekommen“

Ein besserer Fußverkehr wertet den öffentlichen Raum auf, sagt Spaziergangsforscher Bertram Weisshaar. Ein Gespräch über die Bedeutung des Gehens.

von Ulrike Bretz

Interviews

„Es geht immer mehr um wirtschaftliche Faktoren“

Was die Umwelt belastet, gefährdet die Gesundheit. Ärztin Jana Leberl hat einen besonderen Blick auf Plastikverschmutzung und Erderwärmung.

von Ulrike Bretz

Interviews

„Die meisten Menschen leben mit dem Rücken zum Meer“

Die Meeresbiologin Antje Boetius beschäftigt sich mit dem Klimawandel. Die Menschheit müsse zusammenstehen. Denn wir haben nur eine Erde.

von Ulrike Bretz

Interviews

„Es gibt kein nationales Denken“

Der Philosoph Markus Gabriel sieht die Zukunft optimistisch - doch ein Zurück zur scheinbaren Normalität von vor der Pandemie gibt es nicht.

von Ulrike Bretz

Interviews

„Bei den Bienen lernt man, still zu werden“

Bienen und Bauern müssen gemeinsam gerettet werden. Thomas Radetzki arbeitet seit 45 Jahren mit Bienen und versteht sich als ihr Botschafter. Der Imkermeister darüber, warum es eine Agrarwende braucht.

von Ulrike Bretz