Schlagwort: Selbstversorgung

Cremiger Frischkäse auf Sauerteigbrot. Dazu die ersten Gartenkräuter im Jahr. Wer so ein feines Sonntagsfrühstück plant, geht schnell mit Milch, Zitrone und einem…

Die Autor*innen des Buchs "Super Local Food" haben ein klimafreundliches Frühlingsrezept mit uns geteilt: Spargel-Kartoffelsalat mit Minze.

Die Korbflechterin Evey Kwong zeigt Schritt für Schritt, wie ein Handbesen nach spanischer Tradition mit Espartogräsern von Hand entsteht.

Wer eigene Pflanzen in der Wohnung ernten möchte, kann sich an Mircrogreens und Grünsprossen versuchen. Tipps von Gärtnerin Carolin Engwert.

Die beiden Balkon-Gärtnerinnen Jessica Uhlig und Sabrina Trenkler teilen mit uns ihr Rezept für eine Gemüse-Focaccia.

Es müssen nicht immer Kartoffelchips sein. Schließlich gibt es Wirsing - und unser Rezept für leckere Wirsing-Chips.

Kalter Salat mitten im Winter? Lecker - wenn Wirsing, Kürbis, Zimt, Honig und Walnüsse zusammen in die Schüssel kommen.

Wildkräuter sammeln und dann daraus eine Tinktur herstellen. Wir zeigen, wie es geht.

Humus ist das Gold des Gärtners. Mit einem Heißkompost kannst du ihn einfach und schnell selbst herstellen